Bei einer gesunden Ernährung geht es nicht nur darum, was Sie essen, sondern auch darum, wie oft Sie essen. Jedes Mal, wenn Sie etwas essen oder trinken, beginnen Bakterien in Ihrem Mund Säuren zu produzieren, die die Oberfläche Ihrer Zähne schädigen können.
Und hier kommt Ihnen der Speichel zu Hilfe. Innerhalb einer halben Stunde neutralisiert er die aggressiven Säuren. Um sich vollständig zu erholen, benötigen Ihre Zähne aber einige Stunden Ruhe. Wenn Ihre Zähne einem ständigen Säureangriff ausgesetzt sind, kommt es zur Entstehung von Karies.
Ein Mahlzeitenmuster aus drei Hauptmahlzeiten – Frühstück, Mittag- und Abendessen – und zwei Zwischenmahlzeiten pro Tag gilt als ideal. (Manche Menschen müssen aus medizinischen oder anderen Gründen häufiger essen.) Auch das ständige Nippen an einem Getränk ist aus Sicht der Kariesprophylaxe nicht zu empfehlen. Wenn Sie Durst haben, sollten Sie zu Wasser greifen – dies schadet Ihren Zähnen nicht.
Die Wahl der Lebensmittel sollte sich hauptsächlich an den Ernährungsbedürfnissen orientieren. Lebensmittel mit Zuckerzusatz sind in keiner Hinsicht gut, auch wenn man sich natürlich von Zeit zu Zeit etwas gönnen kann. Denken Sie daran, dass nicht nur zuckerhaltige Nahrung einen Säureangriff verursacht, sondern annähernd alles, was Sie zu sich nehmen. Wenn es Sie nach etwas Besonderem verlangt, empfiehlt es sich, dies mit einer Ihrer Hauptmahlzeiten zu kombinieren. Ihre Zähne werden es Ihnen danken, und Ihre Gesundheit ebenso!